Kabak kabuğu kavurması

 


Hazırlama Süresi : 15 dk


Pişirme Süresi : 15 dk


4 kişilik

Gerekli Malzemeler :

3 kabak

 

4 çorba kaşığı sıvıyağ

 

4 yumurta

 

8 sivribiber

 

2 domates

 

1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

 

2-3 dal maydanoz ve dereotu

 

Tuz, karabiber

 

Hazırlanışı :


* Kabakları yıkayıp kurulayın ve kabuklarını
yarım santim kalınlığında kesip iri iri doğrayın. Domatesleri yıkayıp
kabuklarını soyun ve çekirdekli kısımlarını çıkarıp küp küp doğrayın.
Sivribiberlerin çekirdekli kısımlarını temizleyip halka halka doğrayın.

* Büyük bir tavada sıvıyağı kızdırın. Kabakları ekleyip yumuşayana kadar
soteleyin. Sivribiberleri ilave edip 2 dakika kavurun. Domates ve tuzu
ekleyip domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tavanın iki kenarına
yumurtaları kırın. Yumurtalar hafif sulu olacak şekilde pişince tavayı
ocaktan alın.

* Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın. Hazırladığınız kavurmanın üzerine
serpin. Pulbiber ve karabiber serpip sıcak olarak servis yapın.




Afiyet olsun

Eklenme: 08-02-2008
Kategori: Kütahya Yemekleri
Yazan: haber_merkezi
Hit: 573
[ Geri dön | Yorum Ekle | Sevdiklerinize gönderin | Yazdırın ]